角長の湯浅醤油オンラインショップ

湯浅醤油は、醤油発祥の地である湯浅で作られている醤油です。角長のオンラインショップでは、職人によって手作りで作られた、湯浅醤油の販売が行われています。角長は、醤油作りの老舗でもあり、長い歴史の伝統に裏打ちされた手法で醤油作りを続けています。

現在の早く大量に製造する風潮とは異なり、手間隙かけた醤油作りを手がけています。

オンラインショップで販売している醤油には、スタンダードな醤油の他、原材料を活かして圧搾も加熱もせず、麹が原料を分解してできた汁のみを取り出して製造した濁り醤の取り扱いも行っています。またオンラインショップでは、湯浅の醤油についての歴史や製造工程などについても公開しています。これらから醤油にまつわる多くの知識を知ることができます。